Ricota al horno con pelón caramelizado
Santiago Igarza @vasco66
Esta receta la tomé de un libro de Gordon Ramsay
Ricota al horno con pelón caramelizado
Esta receta la tomé de un libro de Gordon Ramsay
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl mezclar la ricota, los huevos, el azúcar impalpable, el juego de limón y la ralladura de la cáscara
- 2
Enmantecar y espolvorear con azúcar impalpable seis recipientes para horno. Completar y llevar a horno fuerte 25 30 minutos
- 3
En una sartén poner manteca los pelones cortados en gajos, espolvorear con abundante azúcar y caramelizar
- 4
Para servir desmontar la ricota, poner el pelón caramelizado y espolvorear con canela
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Santiago Igarza le encantará ver cómo quedó.
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