Spaghetti a la Parisienne (mi versión)

Name: Spaghetti a la Parisienne (mi versión)
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g pasta seca a elección (spaghetti, tallarines, penne); 1 cebolla chica; 3 dientes ajo; 300 cc crema de leche; 150 g panceta ahumada; 1/2 pechuga de pollo; 1 lata champiñones; Sal y pimienta a gusto

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Este plato me lo pidió mi esposo Mariano. Me lo pidió con panceta ahumada. Es más, la compró él. Cuando busqué la receta vi que era con jamón cocido pero dije ¿por qué no? También le hice una base de cebolla que no está en la receta tradicional. Parece una comida muy sofisticada pero es muy fácil! Y una delicia! 😋

Spaghetti a la Parisienne (mi versión)

Patricia Copello @Patcopello

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

300 gpasta seca a elección (spaghetti, tallarines, penne)
1cebolla chica
3 dientesajo
300 cccrema de leche
150 gpanceta ahumada
1/2pechuga de pollo
1 latachampiñones
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picamos el ajo y la cebolla y cortamos la panceta. Yo tenía en un trozo. Le quité el cuero externo y la corté en fetas finas.
2

Cortamos el pollo en cubitos chicos. Rehogamos el ajo, luego la panceta, la cebolla y agregamos el pollo. Cocinamos hasta que esté cocido. Condimentamos.
3

Agregamos la crema de leche y dejamos cocinar bajito. Luego agregamos los champiñones.
4

Si la salsa resulta muy líquida (mi caso) disolvemos una cucharada de almidón de maíz en agua o leche y la agregamos revolviendo. Es mágico ver cómo se espesa. Hervimos la pasta como indica el paquete y la mezclamos con la salsa. Admite queso rallado!