Ensalada de Coliflor Siciliana

Una de mis recetas favoritas para el Batchcooking Sin Fliparse!
Puedes usar recursos saludables de tu alacena, de tu despensa y de tu nevera para armarte una ensalada llena de sabor.

CONSERVACIÓN: Esta ensalada se conserva durante 3-4 días en la nevera. ¡Importante! Aliña al momento de consumir

EXTRAS QUE LE QUEDAN GENIAL:
* Atún enlatado
* Anchoas
* Pimientos cherry

Una de mis recetas favoritas para el Batchcooking Sin Fliparse!
Puedes usar recursos saludables de tu alacena, de tu despensa y de tu nevera para armarte una ensalada llena de sabor.

CONSERVACIÓN: Esta ensalada se conserva durante 3-4 días en la nevera. ¡Importante! Aliña al momento de consumir

EXTRAS QUE LE QUEDAN GENIAL:
* Atún enlatado
* Anchoas
* Pimientos cherry

Ensalada de Coliflor Siciliana

Laura Nuñez @canelaycoco

Una de mis recetas favoritas para el Batchcooking Sin Fliparse!
Puedes usar recursos saludables de tu alacena, de tu despensa y de tu nevera para armarte una ensalada llena de sabor.

CONSERVACIÓN: Esta ensalada se conserva durante 3-4 días en la nevera. ¡Importante! Aliña al momento de consumir

EXTRAS QUE LE QUEDAN GENIAL:
* Atún enlatado
* Anchoas
* Pimientos cherry

Una de mis recetas favoritas para el Batchcooking Sin Fliparse!
Puedes usar recursos saludables de tu alacena, de tu despensa y de tu nevera para armarte una ensalada llena de sabor.

CONSERVACIÓN: Esta ensalada se conserva durante 3-4 días en la nevera. ¡Importante! Aliña al momento de consumir

EXTRAS QUE LE QUEDAN GENIAL:
* Atún enlatado
* Anchoas
* Pimientos cherry

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1/2coliflor cortada en flores ya cocida
1/2cebolla morada finamente picada
1pimiento rojo asado
1/2 tazaaceitunas Kalamata partidas a la mitad
5tomates secos hidratados en aceite de oliva escurridos y picados
1/4 tazaalcaparras escurridas (opcional)
400 grgarbanzos cocidos y escurridos
1/4 tazaperejil picado fino
Aliño:
1/2 tazaaceite de oliva virgen extra
1/4 tazavinagre de manzana
1zumo de limón grande
4 dientesajo picados
al gustosal y pimienta negra recién molida

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, el ajo y la sal y la pimienta negra recién molida al gusto en un tazón grande. Reserva hasta el momento de condimentar.
2

Coloca todos los ingredientes en un bowl o recipiente y combina con el aliño.