Κόβουμε οριζόντια το πάνω μέρος από το ψωμί και αφαιρούμε την ψίχα.

Σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί (ή γαρίδες ή αλλά διαφορά λαχανικά αν επιλέξουμε να γίνει νηστίσιμη) και μετά προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά να ψηθούν και στο τέλος βάζουμε την φρέσκια κρέμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 και μόλις δέσει η γέμιση μας, βάζουμε το ψωμί σε ταψί και βάζουμε μέσα την γέμιση, αφήνουμε λίγο χώρο για να ρίξουμε από πάνω το τριμμένο τυρί. Στο πλάι του γεμιστού χωριού βάζουμε και το κομμάτι μου κόψαμε. Αφήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί εντελώς και μετά σερβίρετε!