Estofado de vacuno

Name: Estofado de vacuno
Yield: 8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kg Posta negra o rosada; 2 kg papas 2 zanahorias grande 1 morrón rojo 2 cebollas; 4 dientes ajo; orégano, pimienta y sal a gusto; 500 gr choclo; 2 hojas laurel; 1 taza vino blanco; y merkén

Myriam Tapia O @myriamto

Es un día un poco frío y quise hacer algo calentito para la guatita y sabroso por supuesto

Estofado de vacuno

Myriam Tapia O @myriamto

Es un día un poco frío y quise hacer algo calentito para la guatita y sabroso por supuesto

Guardada

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Ingredientes

40 min

8 personas

1 kgPosta negra o rosada
2 kgpapas 2 zanahorias grande 1 morrón rojo 2 cebollas
4 dientesajo
orégano, pimienta y sal a gusto
500 grchoclo
2 hojaslaurel
1 taza vino blanco
y merkén

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Se corta la carne en tiritas delgadas y en una olla se sofríe un poco luego se agregan las cebollas picadas en juliana la zanahoria el morrón todos los aliños.
2

Después de sofreír se agregan las papas picadas y la taza de vino blanco.
3

Se cubren con agua caliente luego de 10 min se agrega el choclo.
4

Se revuelve todo se deja hervir por 10 min más y se apaga y deja reposar y luego a disfrutar ese rico plato.