Ayam Asam Manis

Name: Ayam Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam fillet potong2 dadu; Susu; 1 sdt b. Putih halus; 1/4 sdt Lada; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu; Tepung Kunci biru; Garam & Lada; B. Putih; B. Bombay; Cabe merah besar, buang biji, iris serong; Timun potong korek api; Wortel potong korek api; Daun bawang bagian tengah antara hijau n putih; 2 sdm Saos tomat; 1 sdm Saos tiram; 1/2 sdt M. Wijen; Air lemon; Kaldu, garam, lada, Gula; secukupnya Air; 1 sdt Maizena campur air

Saza's Homebaked @sazahomebaked

Jakarta

Ayam Asam Manis

Saza's Homebaked @sazahomebaked

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam fillet potong2 dadu
Bumbu Marinasi ayam:
Susu
1 sdtb. Putih halus
1/4 sdtLada
1/4 sdtGaram
1/2 sdtKaldu
Bumbu Kering, campur:
Tepung Kunci biru
Garam & Lada
Bumbu Asam Manis:
B. Putih
B. Bombay
Cabe merah besar, buang biji, iris serong
Timun potong korek api
Wortel potong korek api
Daun bawang bagian tengah antara hijau n putih
2 sdmSaos tomat
1 sdmSaos tiram
1/2 sdtM. Wijen
Air lemon
Kaldu, garam, lada, Gula
secukupnyaAir
1 sdtMaizena campur air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam masukan kulkas minimal 30mnt, semalaman lbh bagus.
2

Kemudian balur di bumbu kering, celupkan ke air dingin, balur lagi bumbu kering, kibaskan2 ayam dr tepung berlebih, kemudian goreng hingga ke coklatan, tiriskan
3

Untuk saos: Tumis b. Putih & cabe merah sampai layu. Kemudian masukan wortel bombay.
4

Masukan saos2an, kemudian air & bumbu2, air lemon, dll test rasa.. harus ada sedikit asam dan manis
5

Kalau semua udah ok masukan timun n daun bawang, lalu larutan maizena, aduk hingga kental.
6

Masukan ayam, aduk2, selesai