Rotatines o espirales con pechuga de pollo, jugosa al sartén
Carmen Palomino @Carmen
No encontraba como preparar está pasta, la combine con trocitos de pechuga
Rotatines o espirales con pechuga de pollo, jugosa al sartén
No encontraba como preparar está pasta, la combine con trocitos de pechuga
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el agua con la sal y aceite. Al soltar el hervor, agregamos la pasta y la dejamos hervir por 10 minutos. Retiramos, enjuagamos con agua fría y escurrimos.
- 2
Picamos la cebolla finamente, el tomate en cubos y cilantro picado.
- 3
Cortamos la pechuga a la mitad y luego las rebanamos a la mitad (que nos queden cuatro partes). Colocamos cada una de ellas en cada papiro, prensando para que pegue el adobo. Las llevamos al sartén, tapamos y cocinamos durante 7 minutos por un lado. Volteamos y dejamos 5 minutos por el otro lado (tapado).
- 4
Retiramos el papiro y cortamos en trozos el pollo, reservamos.
- 5
En un sartén ponemos una cucharada de mantequilla y sofreímos cebolla con el ajo. Ya listo agregamos la pasta, integramos y agregamos tomate, cocinamos por 2 minutos.
- 6
Servimos en el plato y agregamos los trozos de la pechuga, cilantro y aguacate para acompañar, espero les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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