En un bowl agregar la harina. En una taza colocar la levadura triturada con una cucharada de azúcar y una de harina y un poco de agua y reservar.

Agregar el aceite y con un tenedor realizar una especie de arenado.

Agregar la sal, la levadura y mezclar y luego de a poco el agua.

Con un tenedor mezclar hasta unir y luego proceder a amasar (la masa no debe pegarse a los dedos).

Formar bollos y colocarlos en el bowl. Taparlos con un repasador y esperar a que lleven por media hs más o menos.

Luego proceder a estirar cada bollo en una fuente aceitada y proceder a armar a gusto.

En mi caso les agregué salsa y las llevé a fuego medio-fuerte por unos minutos. Luego les agregué un poquito más de salsa, queso mozzarella, aceitunas y orégano y las llevé por 15-20 al horno y listo.