Oblok Oblok Ayam Batak

Name: Oblok Oblok Ayam Batak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 gram ayam potong(better ayam kampung/entog),potong kecil; 2 batang serai,memarkan; 1 buah asam kandis; Secukupnya air; 10 siung bawang merah; 6 siung kecil bawang putih; 6-7 butir kemiri; 2 ruas jari jahe; 1 1/2 ruas jari kunyit; 8 buah cabe rawit hijau; 5 buah cabe hijau; 10 gram andaliman; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Bismillah..yang membedakannya dengan oblok daerah lain karena adanya bahan "Andaliman"..merica khas Batak..

Source : Sat Rahayuwati (modif dikiit)

#PejuangGoldenBatikApron
#MenuSahurPertama2022

Bismillah..yang membedakannya dengan oblok daerah lain karena adanya bahan "Andaliman"..merica khas Batak..

Source : Sat Rahayuwati (modif dikiit)

#PejuangGoldenBatikApron
#MenuSahurPertama2022

Lebih banyak

Oblok Oblok Ayam Batak

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Bismillah..yang membedakannya dengan oblok daerah lain karena adanya bahan "Andaliman"..merica khas Batak..

Source : Sat Rahayuwati (modif dikiit)

#PejuangGoldenBatikApron
#MenuSahurPertama2022

Bismillah..yang membedakannya dengan oblok daerah lain karena adanya bahan "Andaliman"..merica khas Batak..

Source : Sat Rahayuwati (modif dikiit)

#PejuangGoldenBatikApron
#MenuSahurPertama2022

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

900 gramayam potong(better ayam kampung/entog),potong kecil
2 batangserai,memarkan
1 buahasam kandis
Secukupnyaair
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
6 siungkecil bawang putih
6-7 butirkemiri
2 ruas jarijahe
1 1/2 ruas jarikunyit
8 buahcabe rawit hijau
5 buahcabe hijau
10 gramandaliman
Seasoning :
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bumbu halus,lalu proses(kecuali serai dan asam kandis) dengan digiling atau diblender hingga halus.
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama dengan serai dan asam kandis hingga harum.
3

Masukkan potongan ayam,diaduk rata.
4

Tambahkan air secukupnya sambil dibumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu bubuk,masak hingga kuah menyusut.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

pada 03 April 2022 15.26

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Doyan baking karna suka ngemil apa aja asalkan namanya cake/bolu(di stop dulu😁) dan penyuka kue/makanan tradisional.Join in Cookpad : 03 April 2017IG:@arvinayaniwati

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Entok Cabe Rawit Hijau Kunyit Gula Cabe Hijau Cabai Ayam Kampung Ayam Sereh Andaliman Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya