Cogemos una rebanada de pan y le añadimos el jamón serrano y el queso. Ponemos la otra rebanada de pan de encima y lo aplastamos un poco.

En unos platos o bol aparte ponemos la harina, el huevo previamente batido y en el último plato colocaremos los cereales previamente aplastados.

Pasamos el sándwich por la harina, continuamos pasandolo por el huevo y terminamos cubriéndolo por los cereales.

En una sartén al fuego añadimos un poco de aceite y cuando esté caliente meteremos el sándwich y lo doraremos a nuestro gusto. Vuelta por un lado y cuando este a nuestro gusto le daremos la vuelta y.... ¡ listo para servir !