Hummus de habas secas

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Inspirado en recetas de la gastronomía árabe.
#cocinavegana
Hummus de habas secas
Inspirado en recetas de la gastronomía árabe.
#cocinavegana
Paso a paso
- 1
Escurrir y repelar las habas. Si bien esa piel es comestible, para el humus queda más fino sin esa piel, que por lo menos en las que yo consigo, es bien gruesa.
- 2
Cortar el ajo bien chiquito.
Mezclar con el resto de los ingredientes. - 3
Servir.
Decorar con aceite de oliva, semillas de sésamo y espolvoreado de pimentón dulce y alunos brotes de menta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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