Lavar el tarro de atún separando solo la mitad.
Agregar a un plato.
Junto con el tomate cortado en cuadritos pequeños sin pepa ni cáscara.

Moler la palta y integrar.
Agregar la ricotta o el yogurt griego, mezcla, hasta tener todo integrado.
Emplatar y servir con la rebanada de pan y adornar con un poco de ricotta.