Chipá

Name: Chipá
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kilo (500 gr) harina fécula de mandioca; 1/4 kg (250 gr) queso rallado (parmesano); 1/4 kg (250 gr) Colonia (en Arg Mar del Plata) rallado; 1 huevo; 50 gr manteca; 40 gr leche; 1 cuch polvo de hornear; Sal a gusto

Fernanda Pacheco @chinitacocinera

Me paso la receta una amiga, amo el queso pero odio amasar, me los hace siempre mi marido
Acá les dejo para que hagan para una tardecita...

Chipá

Fernanda Pacheco @chinitacocinera

Me paso la receta una amiga, amo el queso pero odio amasar, me los hace siempre mi marido
Acá les dejo para que hagan para una tardecita...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1/2 kilo (500 gr)harina fécula de mandioca
1/4 kg (250 gr)queso rallado (parmesano)
1/4 kg (250 gr)Colonia (en Arg Mar del Plata) rallado
1huevo
50 grmanteca
40 grleche
1 cuchpolvo de hornear
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar los quesos con la harina
2

A eso se le agrega un huevo entero y 50 gr de manteca a temperatura ambiente
3

Agregar sal a gusto y 1 cucharadita de polvo de hornear (1 cucharita de café)
4

Se va mezclando y se le va poniendo leche, son aproximadamente 40 gr, sin pasarse de la cantidad, es hasta que te queda una masa húmeda.
5

Haces bollitos y ponerlos 10 minutos en la heladera (para que no pierdan la forma cuando los cocinas, la última vez en el apuro no lo hice y se achatan, de gusto muy ricos igual)
6

Enmantecar una fuente y a cocinar
Aproximadamente unos 15 minutos a horno normal precalentado a 180°