Libritos de lomo rellenos de jamón dulce y queso

Name: Libritos de lomo rellenos de jamón dulce y queso
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 trozos lomo (pedir al carnicero que lo corté para librito); 6 lonchas queso (el que más te guste); 6 lonchas jamón dulce; 2 huevos; Pan rallado; Ajo en polvo; Perejil; Sal

Xavi @xavigarcia86

Un clasicazo. Receta muy básica y sencilla para toda la familia.

Libritos de lomo rellenos de jamón dulce y queso

Xavi @xavigarcia86

Un clasicazo. Receta muy básica y sencilla para toda la familia.

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Ingredientes

20'

3 raciones

6 trozoslomo (pedir al carnicero que lo corté para librito)
6 lonchasqueso (el que más te guste)
6 lonchasjamón dulce
2huevos
Pan rallado
Ajo en polvo
Perejil
Sal

Guardada

Paso a paso

20'

1

Rellenar los libritos de queso y de jamón dulce. Cerrarlos y reservar.
2

Batir dos huevos en un plato y añadir una pizca de sal. En otro plato, pan rallado con perejil y un poco de ajo en polvo.
Pasar los libritos por huevo, después por el pan y a la sartén con aceite caliente abundante.
3

Opcional: con lo que queda de huevo yo siempre hago una tortillita para aprovechar. Servir y disfrutar!