En una batidora batir los huevos, el azúcar y la miel, hasta lograr el punto letra (poder escribir algo con la masa y que se quede unos segundos)

Tamizar la harina y agregarlo batiendo con movimientos envolventes

Poner en una placa con papel manteca. Arriba del papel manteca agregar azúcar impalpable o harina espolvoreado.

Verter la mezcla ahí y llevar al horno precalentado a 180 grados por 5-8 minutos aporx

Luego, sacar el papel manteca con mucho cuidado (cuando esté frío.

Rellenar con lo que más te guste.
Ideas: -dulce de leche
-crema batida con frutas
-crema de chocolate
-crema de cítricos