Chuletón INTERNACIONAL 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Name: Chuletón INTERNACIONAL 👨🏻🍳👩🏻🍳
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 pzas Chuletas; 1/2 pza Cerveza; 1/2 pza Cebolla; 2 dientes Ajo; 2 chorritos Vinagre; Bol mediano; cantidad necesaria Recado Achiote; Sartén con tapa; 1 pza Calabaza Italiana; 3 pzas Tomate; 2 pzas Zanahorias; 2 pzas Papas; 1 pza Chile Ixcatic. (Güero); 1 cda Curry; 1 cda Pimienta; al gusto Sal

GERARDO CARLOS O,K.1 🇲🇽.... 🇱🇺 @cook_5791501

Mérida Yucatán.

Chuletón INTERNACIONAL 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

GERARDO CARLOS O,K.1 🇲🇽.... 🇱🇺 @cook_5791501

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 porciones

4 pzasChuletas
1/2 pzaCerveza
1/2 pzaCebolla
2 dientesAjo
2 chorritosVinagre
Bol mediano
cantidad necesariaRecado Achiote
Sartén con tapa
1 pzaCalabaza Italiana
3 pzasTomate
2 pzasZanahorias
2 pzasPapas
1 pzaChile Ixcatic. (Güero)
1 cdaCurry
1 cdaPimienta
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Disolver el recado de achiote con el vinagre, el curry, la sal y la pimienta. Dejamos remojar las chuletas por 10 minutos.
2

Cortar la cebolla y las papas en rodajas, la zanahoria y la calabaza en Julianas y el tomate en cubos.
3

Poner a calentar el aceite por 3 minutos, cuando haya pasado ese tiempo, agregar la cebolla y el ajo picadito y poner a cocer las papas junto con las zanahorias, en cuanto estén doradas agregar las calabazas, el tomate y el chile güero. Posteriormente agregar las chuletas con el marinado, cocinar por 20 minutos y agregar la cerveza. Cocinar a fuego bajo hasta que la carne y los vegetales estén perfectamente cocidos. CHEF GERRY. 👨🏻‍🍳