Galletitas avena, zanahorias y pasas!!

Name: Galletitas avena, zanahorias y pasas!!
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 huevo; c/n Vainilla; 50 grms azúcar morena; 50 cc aceite; 40 grms pasas de uva hidratadas; 3-4 cdas zanahorias ralladas; Canela si gustan; 150 grms avena tal cuál viene; 50 grms harina integral; 2 ctas Royal; c/n Agua

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#revista Buen domingo para todos!!! Aquí unas galletitas tiernas con húmedad y el azúcar justo (golosas/os un poquito más agregar). Me inspiró @mateamargo con su receta de ayer pero modifiqué un poco😉

Galletitas avena, zanahorias y pasas!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1huevo
c/nVainilla
50 grmsazúcar morena
50 ccaceite
40 grmspasas de uva hidratadas
3-4 cdaszanahorias ralladas
Canela si gustan
150 grmsavena tal cuál viene
50 grmsharina integral
2 ctasRoyal
c/nAgua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparamos los ingredientes. Hidratar un ratito las pasas con agua caliente 10 ' más o menos.
2

Batir ligeramente el huevo y.vainilla. Si desean agregar canela. Agregamos azúcar integrando bien y el aceite.
3

Luego agregar avena, harina integral y Royal bien integradas, la zanahoria, pasas de uva y si es necesario agua para formar una preparación no demasiado húmeda. Dejamos descansar en la heladera por 15 o 20'.
4

Asadera aceitada y enharinada o con papel sulfito tomamos porciones de la masa, manos humedecidas, formamos bolitas y aplastamos suavemente. Horno precalentado 20' me llevaron en horno eléctrico.
5

Me salieron 14 galletitas no muy finitas.😉🖒