Muffins de verdura

Name: Muffins de verdura
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Acelga o espinaca; Cebolla; Sal y pimienta; 3 huevos; 1 toque mostaza; 3 cucharadas Harina integral; 1/2 taza avena [hojuelas grandes]; 1 cucharadita polvo de hornear o bicarbonato; Queso por salut; Queso fresco o muzarella; Orégano

Silvia Beatriz Villalba @silviavillalba

Ramos Mejia

Y ahora le llego el turno a los muffins de verdura!! Saludables!

Muffins de verdura

Silvia Beatriz Villalba @silviavillalba

Ramos Mejia

Y ahora le llego el turno a los muffins de verdura!! Saludables!

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Ingredientes

1 kiloAcelga o espinaca
Cebolla
Sal y pimienta
3huevos
1 toquemostaza
3 cucharadasHarina integral
1/2 tazaavena [hojuelas grandes]
1 cucharaditapolvo de hornear o bicarbonato
Queso por salut
Queso fresco o muzarella
Orégano

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Paso a paso

1

Rehogar cebolla, ponerle la verdura que queremos (espinaca o acelga), y condimentar con sal y pimienta..
2

En un bol batir 3 huevos, ponerle un toque de mostaza que le queda rica y batir nuevamente
3

Mezclar la verdura con la preparación de los huevos, agregar la harina integral, la avena, el polvo de hornear o bicarbonato
4

Preparar los moldes que tengamos, poner un poco de la mezcla, un trocito de queso por salut y tapar con más mezcla de verdura... al horno unos 35 min
5

Sacar, poner o queso rallado, o queso fresco o un trocito de muzarella y al horno unos minutos más... sacar... ponerle un toque de orégano y a comer!@@