Pastel de zanahoria
Disfrutar y descansar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir en un bowl el aceite vegetal con el azúcar moreno.
- 2
Agregar el huevo batido y continuar batiendo la emulsión hasta conseguir una mezcla homogénea
- 3
Añadir las nueces tostadas y picadas finas, la piña en almíbar escurrida y troceada fina y la zanahoria rallada, mezclar suavemente
- 4
Cernir la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura, la canela y la sal y añadir a la preparación húmeda en dos tandas. 5.Mezclar lentamente hasta que toda la preparación se encuentre integrada
- 5
Dividir la mezcla en dos o tres moldes de 15 cm de diámetro y hornear de 40 a 50 minutos a 180 ° C.
- 6
Para el relleno
- 7
Acremar la mantequilla con el azúcar glass y la la ralladura de limón.
- 8
Una vez que el bizcocho haya salido del horno, dejamos enfriar, partimos a la mitad y untamos la mezcla del relleno.
- 9
Para la cobertura
- 10
Acremar el queso crema junto con el azúcar glass.
Montar la crema para batir, y después incorporamos a la mezcla de queso crema.
Solo queda decorar a tu gusto.
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