Este es uno de los licuados que me preparo, como receta de aprovechamiento del suero que me queda al hacer quesito casero.
Inspirado en los lassi de India, fabulosa bebida a base de combinar una fruta, yogur natural y alguna especia. Aunque se suele usar suero de leche, la frutilla o fresa no es una de las frutas habituales. Además el lassi original se endulza generosamente, con miel y o azúcar.
Obviamente a este licuado se puede agregar a gusto endulzante, con o sin calorías.