Lavamos y quitamos el centro de los champiñones

Echamos un poquito de aceite y los ponemos a fuego medio. Vamos dándoles la vuelta cada poco tiempo hasta que veamos que sueltan agua

Cuando empiecen a soltar agua bajamos el fuego al mínimo y empezamos a hacer el relleno

Para el relleno:
Cebolla pochada
Creo crema azul (dos cucharaditas)
Taquitos de jamón (medio envase)
Tomate Kumato cortado en cuadraditos

Vamos revisando los champiñones y cuando estén blanditos los sacamos y ponemos el relleno.