Gelatina de gansito
Por casa andaban con antojo de gelatina de gansito, y por qué no intentarlo! Como no pude conseguir gansitos aquí, los hice desde cero. Por suerte es bastante sencillo y se los compartiré en la próxima receta por si les pasa como a mi. Si los consigues fácil entonces puedes ponerte rápido manos a la obra y prepararla! Yo me basé en la receta de @elisaoax y en verdad me encantó!
Gelatina de gansito
Por casa andaban con antojo de gelatina de gansito, y por qué no intentarlo! Como no pude conseguir gansitos aquí, los hice desde cero. Por suerte es bastante sencillo y se los compartiré en la próxima receta por si les pasa como a mi. Si los consigues fácil entonces puedes ponerte rápido manos a la obra y prepararla! Yo me basé en la receta de @elisaoax y en verdad me encantó!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidrata la grenetina en el agua. Te comparto este tip que te ayudará cada vez que tengas que hacerlo. Luego derrite durante 30 segundos en el microondas.
- 2
Engrasa bien el molde con aceite y colócalo en el refri para que este frío. Puedes ayudarte de una servitoalla para limpiar el excedente de aceite.
- 3
Licúa la leche condensada, leche evaporada y la crema. Agrega poco a poco la grenetina mientras licúas. Yo utilicé leche condensada casera de una receta de @cook_22163248 sin azúcar pero puedes usar la tradicional. Si vas por la opción sin azúcar te recomiendo que pruebes el dulzor de la mezcla final y verifiques si estás conforme. Si no, puedes agregar más endulzante.
- 4
Vierte 1/4 aprox de la mezcla en el molde y lleva al refri por aproximadamente 30 minutos o hasta que haya cuajado un poco.
- 5
Luego coloca los gansitos al revés y presiona levemente para que se pegue a la gelatina. Vierte un poco más de la mezcla y vuelve a refrigerar hasta que cuaje levemente. No debe tapar los gansitos sino llegar como a la mitad para que estos no floten.
- 6
Cubre todo con la mezcla y lleva al refri hasta que cuaje completamente, te recomiendo que sea unas 2 horas como mínimo para poder desmoldar con mayor seguridad.
- 7
Puedes decorar con más gansitos o si gustas como yo puedes colocar fresas y jarabe de chocolate.
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