Hamburguesas de lentejas
Exquisitas hamburguesas de lentejas ideales para congelar y guardar, fácil y rápidas
Hamburguesas de lentejas
Exquisitas hamburguesas de lentejas ideales para congelar y guardar, fácil y rápidas
Paso a paso
- 1
Dejar remojar las lentejas por 20 minutos
- 2
Luego en una olla poner a cocinar las lentejas hasta que estén en su punto y en paralelo poner a sofreír cebolla, pimentón, zanahoria y el zapallo italiano
- 3
Una vez listas las lentejas colarlas y dejarlas enfriar, reservamos el sofrito para luego incorporarlo a las lentejas frías
- 4
En un bol incorporar las lentejas, el sofrito, sal a gusto, la avena, los huevos y las cucharadas de harina. Podemos agregar aliño a gusto yo en este caso utilice uno de carne
- 5
Con un moledor del papas proceder a moler y mezclar los ingredientes hasta obtener una textura que podamos moldear con las manos
- 6
Realizamos bolitas y las aplastamos para formar las hamburguesas, en un plato agregamos harina y las pasamos por ambos lados, de esta forma evitaremos que se peguen al momento de guardarlas
- 7
Para cocinarlas las metemos en el freezer en bolsas individuales una hora antes de cocinar de esta forma evitamos que se desarmen al momento de prepararlas al horno o fritas. Se pueden congelar y tienen una duración aproximada de 3 meses congeladas
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