Primero vamos a poner en un bowl la levadura una cucharada de azúcar y una cuchara de harina mezclamos bien y volcamos la leche tibia. Eso dejamos elevar unos minutos

En otro bowl vertemos la harina junto con la sal y la manteca. Una vez la levadura haya duplicado su volumen volcamos todo en la mezcla de harina y mezclamos todo. Si queda muy seco le agregan más leche tibia..

Cuando la masa ya está lista le agregamos la manteca recién y la amasamos bien... dejamos descansar la masa por unos 15 minutos

Pasados los 15 minutos volcamos nuestra masa en una mesada y la estiramos y agregamos la salchicha rallada y el queso unimos todo y en una placa enmantecada ponemos los panchos dándole la forma que quieran y dejamos unos 25 a 30 mín.y listo ✅