Palotes de carne de pollo en salsa agridulce

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

La salsa agridulce es muy sabrosa y deliciosa para acompañar dferentes tipos de carnes. Hoy la presenté de esta manera, pero también se puede poner en un pozuelito aparte y tomar las carnes y untarlas en ella

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Ingredientes

  1. 2 piezaspollo
  2. sal
  3. pimienta
  4. jengibre
  5. harina de trigo para envolver
  6. Para la salsa agridulce
  7. 1/2 tazavinagre
  8. 1/2 tazaazúcar moreno
  9. 1/2 tazajugo de frutas: mandarina, naranja, piña, la que tengan a mano
  10. chorritosalsa de soya
  11. pizcasal
  12. 2 cucharadasmaicena

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la carne de pollo a lo largo, como palotes.

  2. 2

    Salpimentar y ponerle jengibre rallado. Dejar en este adobo por un rato

  3. 3

    Pasar por harina de trigo y freír en aceite caliente.

  4. 4

    Sacar y escurrir.

  5. 5

    En una cacerola aparte unir los ingredientes de la salsa agridulce.

  6. 6

    Poner al fuego y cocer a fuego mediano, cuando comience a espesar, agregar los palotes de carne de pollo fritos, cocer por un minuto junto a la salsa agridulce para que se impregne bien de ella

  7. 7

    Servir y emplatar, les aseguro que les encantará.

  8. 8

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carmenchu.sanchezrojas
La Habana, Cuba
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