Ponemos el aceite a calentar y por otro lado en un caldero u olla ponemos el agua a calentar y le ponemos el preparado de caldero

Empezamos friendo todo el pescado y una vez todo hecho lo ponemos en el caldero que ya estaría hirviendo el caldo lo dejamos 10 minutos y apagamos el calor, sacamos todo el pescado

Colamos el caldo por si hubiera escamas o sobrante del preparado

Cuando tengamos todo eso hecho ya podemos echar el arroz, lo dejamos 5mn cuando empiece a hervir fuerte y tapado pasado esos minutos bajamos el calor a medio y movemos de vez en cuando, tapamos y 15 minutos más apartamos y dejamos reposar 5 minutos y listo para disfrutar, para servir se pone el arroz y 1 o 2 trozos de pescado y ajo

El ajo lo podéis ver en mis recetas anteriores, 😉 espero que os guste es famoso en Murcia

Hay un dicho que dice, de la mar el mero y del Mosqui el caldero