Bizcocho de plátano y nueces

Name: Bizcocho de plátano y nueces
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 plátanos grandes maduros (o 3 normales); 1 yogur natural; 2 medidas recipiente de yogur de azúcar; 3 huevos; 1 medida recipiente de yogur de aceite; 3 medidas recipiente de yogur de harina con levadura; 2 cucharaditas canela molida; 1 pizca jengibre en polvo; 1 pizca nuez moscada; 1 puñado nueces picadas

Carla Belnome @cook_6030620

Delicioso y sencillísimo de hacer! Reinventa la típica receta del bizcocho de yogur.

Bizcocho de plátano y nueces

Carla Belnome @cook_6030620

Delicioso y sencillísimo de hacer! Reinventa la típica receta del bizcocho de yogur.

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Ingredientes

2plátanos grandes maduros (o 3 normales)
1yogur natural
2 medidasrecipiente de yogur de azúcar
3huevos
1 medidarecipiente de yogur de aceite
3 medidasrecipiente de yogur de harina con levadura
2 cucharaditascanela molida
1 pizcajengibre en polvo
1 pizcanuez moscada
1 puñadonueces picadas

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Paso a paso

1

Aplastar los plátanos con un tenedor hasta que quede como una pasta.
2

Añadir el yogur y usar el recipiente para las medidas.
3

Añadir dos medidas de yogur de azúcar y removerlo todo.
4

Añadir los 3 huevos y mezclar.
5

Añadir una medida de yogur de aceite y seguir mezclando.
6

Añadir tres medidas de harina con levadura, pero tamizarla antes de echar a la mezcla y remover hasta que queden todos los ingredientes bien homogéneos.
7

Añadir las nueces picadas y las especies y remover todo.
8

Poner la mezcla en un molde y meter al horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente. Si el molde es bastante profundo seguramente necesitarás unos minutos más. Puedes ir pinchándolo con palillo para ver si ya está hecho por dentro ;)