Paso a paso
- 1
Desangrar el atún.
Cortar finamente una cebolla y el ajo en láminas. Salpimentar el atún. - 2
En una cazuela poner aceite, cuando esté caliente dorar el atún ligeramente enharinado un momento para que se selle. Reservar.
- 3
En ese aceite (o algo más si es necesario) añadir la cebolla y el ajo picado. Añadir el tomate y el azúcar. Dejar reducir y espesar la salsa. Poner los trozos de atún. Dejar que dé un hervor de unos minutos todo junto con la cazuela tapada, probar de sal y retirar para que el atún no se reseque.
- 4
Espolvorear con un toque de orégano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria S. Cerrato le encantará ver cómo quedó.
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