Formar una corona con la harina, azúcar y sal. Agregar la levadura, el agua el aceite y los huevos en el centro. Amasar un poco y agregar el puré de papas. Volver a amasar hasta lograr una masa lisa, cubrir con film y dejar reposar en heladera por 24 hs.

Luego del reposo, formar bollos de 150 gr, colocar en cinturas (si no tienen hacer algunas con papel aluminio cómo hice yo) volver a taparlos para que vuelvan a crecer.

Un vez que duplicaron su volumen, pintarlos con huevo, hornear en horno precalentado de 18' a 20'. Dejar enfriar y a disfrutarlos con unas buenas hamburguesas. Espero hagan la receta, poder ver sus fotos, consultas y que la disfruten! Hasta la próxima receta.