Patatas estofadas

Name: Patatas estofadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g patatas chascada; 400 g caldo; 1 diente ajo; 1/2 cebolla; 40 g pimiento rojo; 40 g pimiento verde; 1 zanahoria; 1 cucharadita pimentón dulce; 50 g tomate frito; Setas o champiñones; 200 g Salchichas; Sal; 25 Ml aceite; 2 chorizó (1 por persona); 2 morcillas (1 por persona); Pizca colorante

Cocina con Mambo @cocinacon_mambo

Hola buenas he hecho unas patatas estofadas están muy buenas y muy rápidas

Patatas estofadas

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Hola buenas he hecho unas patatas estofadas están muy buenas y muy rápidas

Guardada

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Ingredientes

50 min

2 raciones

400 gpatatas chascada
400 gcaldo
1 dienteajo
1/2cebolla
40 gpimiento rojo
40 gpimiento verde
1zanahoria
1 cucharaditapimentón dulce
50 gtomate frito
Setas o champiñones
200 gSalchichas
Sal
25 Mlaceite
2chorizó (1 por persona)
2morcillas (1 por persona)
Pizcacolorante

Guardada

Paso a paso

50 min

1

En la jarra con cuchillas echamos los pimientos, la cebolla, el ajo, la zanahoria programamos 10 segundos, velocidad 6,
2

Bajamos los restos y añadimos el aceite y programamos 10 minutos, velocidad 1, 120 grados, p.c 6
3

Echamos una cucharadita de pimentón dulce, el tomate frito programamos 10 segundos, velocidad 6
4

Echamos las patatas chascadas, salchichas, setas y 2 chorizos, el caldo 1 cucharada de colorante programamos 25 min, velocidad 0, 110 grados, p.c 5
5

Probamos y echamos la sal al gusto y añadimos la morcilla programamos 10 min, velocidad 0, 110 grados, p.c 6