Preparar la soja texturizada como indica el paquete (250 gr de soja ponerlos en remojo por 10 minutos en 750ml de agua)

Pelar, lavar y cortar en cubitos las papas.
Ponerlas a hervir

Picar el morrón y las cebollas y fritarlas en una sartén con un chorrito de aceite y sal

Pasados los 10 minutos escurrir la soja texturizada sin apretarla y mezclarla en una fuente grande con el morrón, la cebolla y las papas

Cocinar todo un poco y condimentar a gusto

Servir en la mesa con los acompañamientos y disfrutar