Sopa Harira Express

Name: Sopa Harira Express
Yield: 6 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Cebolla grande; 2 Zanahorias; 1 Rama apio; Especias (cúrcuma, canela, ras el hanout, comino, azafrán, jengibre, pimienta negra y blanca…); 400 ml tomata triturado o frito; 1 Litro caldo (verduras o pollo); 400 gr lentejas cocidas; 200 gr garbanzos cocidos; Fideos finos; Cilantro y limón para servir

Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena

Alicante

🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥
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Versión súper rápida y vegana de la Sopa #Harira, con lentejas y garbanzos. Nos ha encantado, y lo mejor, al pequeño cebollino también 🤩
🇲🇦
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#MealPrep #Vegano #Vegan #Morocco #Alimentacioninfantil #Sopa

Sopa Harira Express

Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena

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Ingredientes

45 minutos

6 Raciones

1Cebolla grande
2Zanahorias
1 Ramaapio
Especias (cúrcuma, canela, ras el hanout, comino, azafrán, jengibre, pimienta negra y blanca…)
400 mltomata triturado o frito
1 Litrocaldo (verduras o pollo)
400 grlentejas cocidas
200 grgarbanzos cocidos
Fideos finos
Cilantro y limón para servir

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Paso a paso

45 minutos

1

Salteamos cebolla, zanahoria y apio picados. Añadimos las especias y salteamos un minuto.
2

Añadimos tomate triturado y mantenemos en el calor 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
3

Añadimos el caldo, los garbanzos y las lentejas cocidos. Removemos bien. Cocinamos 10 minutos más hasta que todo ligue. Rectificamos de sal y especias. Si queremos congelar parte de la sopa, la sacamos del fuego ya.
4

Añadimos fideos y mantenemos a fuego medio bajo 5 o 10 minutos más.
5

Servimos con cilantro y unas gotas de limón. Disfrutad!

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Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena

miércoles, 07 de diciembre de 2022 a las 10:21 PM

Alicante

Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.

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Sopa Expres

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