Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina, la sal, la levadura, y la manteca en un bowl.
- 2
De a poco agregar agua tibia hasta lograr buena consistencia de masa, y hacer un bollo.
- 3
Dejar descansar envuelto en film 25 minutos aprox.
- 4
Estirar la masa y hacer un rectángulo con el palote, pincelar toda la masa con manteca derretida. Doblar al medio y estirar con el palo de amasar nuevamente.
- 5
Dejar descansar 15 minutos aprox. a temperatura ambiente.
- 6
Retomar la masa y repetir procedimiento, estirando sin presionar. Untar con manteca y doblar unas 5 veces aprox.
- DE SER POSIBLE ENTRE DOBLEZ Y DOBLEZ DEJAR DESCANSAR UNOS 5 MINUTOS - 7
Para finalizar la volvemos a estirar y cortamos en cuadraditos no muy grandes. Con un tenedor lo pinchamos y volvemos a pincelar con manteca, descansa 15 minutos aprox. y los metemos al horno por 20 minutos a 180°.
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