Anillitos de cereal - Cherioos caseros - avena, miel y amor
De centeno y avena con un toque de miel.
Es lejos el mejor cereal que probé. Por favor, háganlo hasta con el paso de la forma, les aseguro que vale la pena. 🤞🤞🤞
A continuación, consejos y alternativas de reemplazos.
CONSIDERACIONES:
• El horno debe estar bajito para que no se quemen. Se hacen rápido ya que son pequeños.
• Podemos no darle forma de aritos (procedimiento tedioso para algunas personas y muy zen para otras) y cortarlo en cuadraditos como si fueran crackers pequeñas.
• Las especias son opcionales pero recomendadas. Yo me voy a la clásica canela y jengibre, también esencia de vainilla.
• Agregar más miel o azúcar si se desean bien dulces. Así son más bien neutros.
• Una pizca de sal resalta el sabor.
REEMPLAZOS:
• Centeno por cualquier harina de trigo, espelta, etc.
• Harina de avena por hojuelas instantáneas. Importante que sean de este tipo ya que son más suaves.
• Miel puede ser pasta de dátil o algún jarabe.
• El Royal puede ser bicarbonato, siempre.
• Aceite sirve cualquiera, aunque por la textura combiene uno sólido (coco/manteca/margarina) y por el sabor, neutro.
• La leche puede ser vegetal (recomiendo almendras, o coco por su aroma) o agua.
Anillitos de cereal - Cherioos caseros - avena, miel y amor
De centeno y avena con un toque de miel.
Es lejos el mejor cereal que probé. Por favor, háganlo hasta con el paso de la forma, les aseguro que vale la pena. 🤞🤞🤞
A continuación, consejos y alternativas de reemplazos.
CONSIDERACIONES:
• El horno debe estar bajito para que no se quemen. Se hacen rápido ya que son pequeños.
• Podemos no darle forma de aritos (procedimiento tedioso para algunas personas y muy zen para otras) y cortarlo en cuadraditos como si fueran crackers pequeñas.
• Las especias son opcionales pero recomendadas. Yo me voy a la clásica canela y jengibre, también esencia de vainilla.
• Agregar más miel o azúcar si se desean bien dulces. Así son más bien neutros.
• Una pizca de sal resalta el sabor.
REEMPLAZOS:
• Centeno por cualquier harina de trigo, espelta, etc.
• Harina de avena por hojuelas instantáneas. Importante que sean de este tipo ya que son más suaves.
• Miel puede ser pasta de dátil o algún jarabe.
• El Royal puede ser bicarbonato, siempre.
• Aceite sirve cualquiera, aunque por la textura combiene uno sólido (coco/manteca/margarina) y por el sabor, neutro.
• La leche puede ser vegetal (recomiendo almendras, o coco por su aroma) o agua.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar harinas con especias y levadura.
- 2
Aparte, calentar la leche y combinar con miel y aceite.
- 3
Agregar la mezcla húmeda a los secos, amasar un poco y dejar reposar tapado 30' mínimo.
- 4
Podemos hacer tiras y formar anillos con ellas o tomar trocitos, formar bolitas y con un palito pinchar al centro. Hasta que nos cansemos y sólo formemos bolitas, y después trocitos de masa, nos durmamos una siesta y terminemos de formar anillitos.
- 5
Modos de cocción:
Disponer los cereales en una placa para horno precalentada y cocinar 10' o hasta que estén sequitos. Revolver a medio tiempo.
Volcarlos en la sartén aceitada, fuego bajo, revolviendo para que no se quemen.
En microondas hasta que se vean sequitos arriba, dar vuelta y programae el mismo tiempo.
- 6
Salieron 120 de tamaños (y formas 🙃) apenas variables. Serían 4 tandas de lo que se ve en foto del plato blanco.
- 7
Servir en un tazón con leche o yogurt.
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