Cocinar la cebolla blanca hasta que esté transparente.

Añadir lata de tomates, garbanzos escurridos, pimientos asados y ramillete de albahaca y perejil.
Batir.
Calentar horno a 180°C.

Cocinar hasta que esté Simmering. Añadir especias y apartar.

Derretir mantequilla a fuego bajo. Añadir harina y mezclar homogéneamente.

Añadir leche muy caliente y mezclar. Añadir sal y especias. Reservar.

Poner una cucharada de boloñesa y bechamel en el fondo de la fuente de horno y extender. Poner láminas de lasaña sin cocinar.

Poner un cucharón y medio de boloñesa y de bechamel. Extender y poner pasta. Repetir hasta acabar solo con una capa de bechamel (y boloñesa).

Añadir queso parmesano o cheddar por encima.

Cocinar en el horno a 180°C durante 20 minutos. Sacar del horno y añadir mozzarella y albahaca y/o perejil. Cocinar 10 minutos más y servir.