Gelatina de Mosaico. #ElRegaloDeCocinar
Esta GELATINA DE MOSAICO es una gelatina que desde que yo recuerdo existe, o sea muchos años.!! Es tradicionalmente, mexicana, aunque otras personas dicen que es de origen Brasileño. A mí me parece que representa a nuestro México porque tiene muchos colores, y que nuestros artesanos plasmaron algo así en muchas de las artesanías, como macetas, mesas, vasos etc. (De los platos que quiebran y después forran macetas) . Lo que sí es que es muy popular en las fiestas, por sus colores, y su atractiva apariencia. Es muy fácil de prepara, es económica y el sabor inigualable!! Y las puedes preparar individualmente, que es lo mejor aún, para emprender un negocio!!
Gelatina de Mosaico. #ElRegaloDeCocinar
Esta GELATINA DE MOSAICO es una gelatina que desde que yo recuerdo existe, o sea muchos años.!! Es tradicionalmente, mexicana, aunque otras personas dicen que es de origen Brasileño. A mí me parece que representa a nuestro México porque tiene muchos colores, y que nuestros artesanos plasmaron algo así en muchas de las artesanías, como macetas, mesas, vasos etc. (De los platos que quiebran y después forran macetas) . Lo que sí es que es muy popular en las fiestas, por sus colores, y su atractiva apariencia. Es muy fácil de prepara, es económica y el sabor inigualable!! Y las puedes preparar individualmente, que es lo mejor aún, para emprender un negocio!!
Paso a paso
- 1
Prepara las gelatinas una por una, poniendo dos tazas de agua a punto de ebullición, agregas el paquete de polvo para gelatina, disuelves perfectamente, retiras del fuego y agregas la 3a taza de agua fría.
- 2
Así con todas, depende de ti el sabor y la cantidad de sabores que quieras poner.
- 3
Viertes en los moldes, que devén de ser extendidos, y los metes a refrigerar, cuando ya estén tibias, para que tu refrigerador no gaste mucha energía.
- 4
Después de 3 hrs. sacas y cortas las gelatinas en cubos, del tamaño regular, para que te luzcan en la gelatina, así consecutivamente con las siguientes. Reservas.En 1/2 taza de agua fría vierte la grenetina.
- 5
Disuelve hasta que ya no haya grumos, ponla en el microondas por 1 a intervalos de 30 segundos. Aparte mide tu leche, ponla en el vaso de la licuadora…
- 6
Agrega la leche condensada azucarada, la leche evaporada, la vainilla y licúa.
- 7
Cuando esté en marcha la licuadora agrega la grenetina, deja que se mezcle perfectamente y apaga… en un molde vierte un poco cubos de gelatina de todos los colores y enseguida vacía un poco de la gelatina de leche…
- 8
Poner el resto de cubos de gelatina, y el resto de la de leche. La pones a refrigerar, por una hr. Y ya estará cuajada, para mejor firmeza déjala por 2 hrs.
- 9
Transcurrido ese tiempo, despega con tus manos las orillas y desmolda en alguna charola, donde quieras presentar tu gelatina. La puedes poner en cualquier tipo de molde e incluso en vasos para personalizar o para vender, queda muy rica, y si la haces para esta fecha navideña solo busca colores verde, rojo y amarillo!!
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