Precalentar el horno a 180°
Poner los contramuslos de pollo en una bandeja para horno. Salpimentar.
Echar un poco de aceite encima.

Meter en el horno durante 30 minutos.
Limpiar las patatas. Cortar a gajos con piel. Salpimentar.

A los 30 minutos de estar el pollo en el horno dar la vuelta, regar con el jugo y añadir una copa de Brandy por encima. Poner las patatas alrededor y dejar otros 20 minutos.
Volver a dar la vuelta, poner unas ramas de romero. Seguir regando con el jugo.

Poner 5 minutos horno sólo arriba para dejar la piel crujiente. Servir caliente.