Para el fermento, en un recipiente colocamos la mitad del agua tibia, la levadura, 2 cucharada de harina y el azúcar y revolvemos dejamos fermentar.

En un bowl colocamos la harina y la sal revolvemos bien, hacemos un hueco y colocamos en el centro la grasa, el fermento y de a poco incorporamos el agua restante.vamos uniendo todo hasta formar una masa.

Espolvoreamos con harina la mesada y añadamos 5 minutos dejando reposar hasta que duplique el volumen.

Desgacificamos, formamos los panes del tamaño deseado, colocamos una placa o bandeja los tapamos y dejamos leudar.

Antes de llevar al horno con un cuchillo filoso hacemos los cortes en la parte superior. Llevamos al horno durante 25 minutos.