Hummus con choclo 🌽

Name: Hummus con choclo 🌽
Yield: 1 o 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🌽 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos; 🌽 1 choclo ya hervido y desgranado; 🌽 1 diente de ajo rallado o prensado; 🌽 2 cdas AOVE; 🌽 1 cda jugo de limón; 🌽 1 cda tahini o 2 cdas de semillas de sésamo; 🌽 ½ cdta comino molido; 🌽 ¼ cdta cúrcuma molida; 🌽 A gusto sal y pimienta; 🌽 2 o 3 cdas del líquido del hervor de chocho o garbanzos

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Ingredientes

15 minutos

1 o 2 raciones

🌽 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
🌽 1 choclo ya hervido y desgranado
🌽 1 diente de ajo rallado o prensado
🌽 2 cdas AOVE
🌽 1 cda jugo de limón
🌽 1 cda tahini o 2 cdas de semillas de sésamo
🌽 ½ cdta comino molido
🌽 ¼ cdta cúrcuma molida
🌽 A gusto sal y pimienta
🌽 2 o 3 cdas del líquido del hervor de chocho o garbanzos

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora.
La cantidad del líquido del hervor del choclo o de los garbanzos va a gusto según la untuosidad buscada. Ir siempre de a cucharaditas.
Licuar.
2

Servir en un bol y decorar a gusto.
🌽
3

Aquí con hilo de aceite de oliva para dar brillito, y granos de choclo fresco.