Guacamole Falso

Name: Guacamole Falso
Yield: 1 porción
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 pzas Tomatillo; 1 pza Calabacita; 1 pza Chile Serrano; 1/2 pza Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 ramo Cilantro; cantidad necesaria Aceite; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Jorge Kleen @bpjaks

Salsa tipo guacamole pero sin aguacate.

Guacamole Falso

Jorge Kleen @bpjaks

Salsa tipo guacamole pero sin aguacate.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 porción

6 pzasTomatillo
1 pzaCalabacita
1 pzaChile Serrano
1/2 pzaCebolla
2 dientesAjo
1 ramoCilantro
cantidad necesariaAceite
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cocer en agua hirviendo, la calabacita en trozos grandes y el tomatillo entero hasta que el tomatillo cambie de color y colar al final (importante colar antes de licuar).
2

En aceite, dorar chile entero, cebolla en trozos grandes y ajo. Dejar reposar.
3

Licuar todo (con el aceite y sin agregar agua), recuerda agregar cilantro, sal y pimienta.