Gulai Ayam Kampung

Name: Gulai Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1000 ml santan encer; 100 ml santan kental; 200 ml air; 2 bh kentang, potong sesuai selera; 1 batang seledri, potong2; Secukupnya rawit utuh (optional); Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; 10 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 5 bh rawit merah; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 2 bh kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 bh lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 3 bh asam cikala, geprek (bs diganti dengan tomat?

Rany TriSuci @DR_kitchen

Medan, SUMUT

Source : @CnC_Kitchen
Ga tahu kenapa gulai ayam yg satu ini tuh bener2 nyegerin banget😍👍🏻
Aku selalu suka cikgu😍😍😍😍

#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikProteinHewani
#ProteinHewani

Source : @CnC_Kitchen
Ga tahu kenapa gulai ayam yg satu ini tuh bener2 nyegerin banget😍👍🏻
Aku selalu suka cikgu😍😍😍😍

#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikProteinHewani
#ProteinHewani

Lebih banyak

Gulai Ayam Kampung

Rany TriSuci @DR_kitchen

Medan, SUMUT

Source : @CnC_Kitchen
Ga tahu kenapa gulai ayam yg satu ini tuh bener2 nyegerin banget😍👍🏻
Aku selalu suka cikgu😍😍😍😍

#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikProteinHewani
#ProteinHewani

Source : @CnC_Kitchen
Ga tahu kenapa gulai ayam yg satu ini tuh bener2 nyegerin banget😍👍🏻
Aku selalu suka cikgu😍😍😍😍

#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikProteinHewani
#ProteinHewani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
1000 mlsantan encer
100 mlsantan kental
200 mlair
2 bhkentang, potong sesuai selera
1 batangseledri, potong2
Secukupnyarawit utuh (optional)
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
Bumbu Halus :
10 bhbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
5 bhrawit merah
2 cmjahe
1 sdtketumbar
2 bhkemiri
1 sdtketumbar
1 bhlengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
3 bhasam cikala, geprek (bs diganti dengan tomat?

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kentang cuci
- Potong dan bersihkan ayam. Cuci lalu tiriskan dan marinasi dengan garam dan jeruk nipis
- Siapkan semua bumbu halus lalu blender
2

Tumis bumbu hingga harum
- kemudian masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata
- masukkan santan cair, masak hingga ayam empuk
3

Masukkan kentang
- masak kembali hingga kentang empuk
4

Masukkan santan kental
- cabe bulat, irisan daun pree dan tomat
- jangan lupa koreksi rasa
5

Angkat dan sajikan ❤️