Pollo Albaricoque (Classic Russian Apricot Chicken)

Name: Pollo Albaricoque (Classic Russian Apricot Chicken)
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Cucharada Azúcar; 1 Cucharada Agua; 2 Cucharadas Aceite Vegetal; 1 Cucharada Ketchup; 1 Cucharada Vinagre Blanco; 1 Cucharada Paprika; 1 Cucharada Semillas de Cilantro; 1 Cucharada Cebolla rallada; 1 Cucharada Salsa Inglesa Worcestershire; Al gusto Sal y pimienta; 1 Pza Cebolla picada; 2 Dientes Ajo; 1 Cucharada Mantequilla; 2 Cucharadas Salsa de Soya; 2 Cucharadas Mostaza; 3/4 Taza Caldo de pollo; 4 Muslos de pollo sin hueso; 3 Cucharadas Mermelada de albaricoque; 1 Taza Arroz; 2 Tazas Agua; 2 Cucharadas Aceite; 1 Lata Verduras o 1 Taza de verduras mixtas; 1 Cubo Consomé de pollo o 1 Cucharada de consomé en polvo

Ader Mad @Ader_Mad

Pollo Albaricoque (Classic Russian Apricot Chicken)

Guardada

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Ingredientes

1 hora y media

4 porciones

Aderezo Ruso Rojo
1 CucharadaAzúcar
1 CucharadaAgua
2 CucharadasAceite Vegetal
1 CucharadaKetchup
1 CucharadaVinagre Blanco
1 CucharadaPaprika
1 CucharadaSemillas de Cilantro
1 CucharadaCebolla rallada
1 CucharadaSalsa Inglesa Worcestershire
Al gustoSal y pimienta
Sopa de Cebolla
1 PzaCebolla picada
2 DientesAjo
1 CucharadaMantequilla
2 CucharadasSalsa de Soya
2 CucharadasMostaza
3/4 TazaCaldo de pollo
Extras
4Muslos de pollo sin hueso
3 CucharadasMermelada de albaricoque
Arroz Blanco
1 TazaArroz
2 TazasAgua
2 CucharadasAceite
1 LataVerduras o 1 Taza de verduras mixtas
1 CuboConsomé de pollo o 1 Cucharada de consomé en polvo

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Aderezo Ruso Rojo: Coloca todos los ingredientes en un recipiente: azúcar, agua, aceite, ketchup, vinagre, paprika, semillas de cilantro, cebolla, salsa inglesa, sal y pimienta, revuelve bien y viertelo sobre la carne, deja reposar 15 min.
2

Sopa de Cebolla: Derrite la mantequilla en un sartén, agrega la cebolla, ajos, soya, mostaza y cocina hasta que se transparente la cebolla, agrega el caldo de pollo, una vez que hierva, agrega el pollo marinado y continúa hasta que el pollo esté cocido.
3

ProTip: Puedes meterlo un vez cocido en el Airfryer para dorarlo o al horno a 250°C.
4

Arroz: Enjuaga el arroz con abundante agua. En una arrocera, pon el aceite y dora el arroz, debe quedar ligeramente amarillo, agrega las verduras, el consomé y el agua. Revuelve un poco y tapa. Cocina a fuego medio o bajo por 20 min o hasta que se evapore el agua.