Hummus de garbanzos
Hummus muy fácil de hacer y con una textura muy suave y cremosa.
Para visualizar el vídeo del hummus: https://www.youtube.com/watch?v=vgUH1H2DlAE
Para visualizar vídeo de los nachos condimentados:
https://www.youtube.com/watch?v=wqqttCAdkpQ
Hummus de garbanzos
Hummus muy fácil de hacer y con una textura muy suave y cremosa.
Para visualizar el vídeo del hummus: https://www.youtube.com/watch?v=vgUH1H2DlAE
Para visualizar vídeo de los nachos condimentados:
https://www.youtube.com/watch?v=wqqttCAdkpQ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien los garbanzos para retirar el líquido en el que vienen sumergidos en la conserva. Escurrimos e introducimos en el vaso de la batidora. Añadimos el diente de ajo pelado (si retiramos el germen queda más suave), el tahini, el comino, la sal, el zumo de limón y el agua.
- 2
Trituramos hasta obtener una masa semi homogénea antes de incorporar el aceite de oliva virgen extra. Continuamos triturando unos minutos o hasta obtener una mezcla cremosa. Podemos aportar más cremosidad al hummus de garbanzos si añadimos un poco de yogur natural.
- 3
La consistencia del hummus es algo muy personal, por eso recomendamos ajustar el punto de espesor añadiendo un poco más de agua y/o aceite hasta obtener el deseado. En el momento de servir, rociamos (al gusto) con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, semillas variadas, pimentón dulce, perejil picado.
- 4
Podémoos acompañar el hummus con pan pita o triángulos tostados de tortilla de trigo.
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