Paso a paso
- 1
Poner la AirFryer en precalentar
- 2
Cortar la Berenjena en rodajas de 1 cm o a las largo, como más os guste
- 3
Poner sal y pincelar o pulverizar aceite
- 4
Ir colocando en AirFryer y programar 12 minutos a 180°. Dar la vuelta a la mitad.
- 5
En un recipiente pequeño o mediano apto para AirFryer se pone tomate (yo uso passata) en la base y se van alternando capas.
Berenjenas, parmesano rallado, rodajas de mozzarella y albahaca, así otra capa o las que cundan.
Terminar con tomate parmesano rallado y unos trocitos de mantequilla.
- 6
Yo he utilizado mozzarella en rodajas ya envasada por que era para mi hija y le gusta más así, es muy quesera. Pero para mí gusto y más rica y como se hace en origen es con bola de mozzarella fresca.
- 7
Poner en AirFryer 180 de 6 a 8 minutos, dependiendo si el tomate estaba frío o no.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16854301
Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
Leer más Recetas similares
-
Berenjena en capas o lazaña de berenjena
La berenjena es siempre sabrosa, ya sea asada, cocida, en guisos... esta es otra de las maneras de consumirla y les aseguro que resulta muy sabrosa
-
Parmesana de berenjenas
Mi versión "un poco light" de las berenjenas a la parmesana. Para hacerlas más ligeras, les pongo poco queso y poco tomate frito (añado tomate natural), pero vosotros podéis ponerle la cantidad que queráis. Disfrutadlo!
-
-
-
Berenjena Caprese en AirFryer con pesto
Dos recetas en una súper sencillas, con pocos ingredientes, y maravilla de comida o cena para acompañar con unos filetitos o huevos a la plancha!
-
Berenjena rellena airfryer
En este caso he usado soja texturizada, pero puedes usar carne picada en sustitución. Para hacerlo completamente vegano puedes usar un queso vegano.
-
Parmesana de berenjenas
Un poco de paciencia para asar las berenjenas antes de montar el gratín, mucha salsa de tomate, un buen queso parmesano y tenemos un plato clásico de la cocina italiana. Los calabacines, incluso la calabaza, pueden ser una alternativa a las berenjenas para esta elaboración, pero tradicionalmente se realiza con berenjenas rayadas si es temporada.#revistacookpad
-
-
Berenjenas rellenas Airfryer
Teníamos verduras en la nevera y qué mejor forma de aprovecharlas que así.
-
-
Revuelto de berenjenas y queso fresco airfryer
#mirobot¿Qué tal un revuelto de berenjenas y patatas? La berenjenas tienen un alto contenido en fibra muy beneficiosos para el organismo y si además le añadimos queso, quedará una receta rica en calcio. Por otro lado, si cocinamos las patatas y las berenjenas en la airfryer, reduciremos el porcentaje de calorías y grasas drásticamente.
-
Berenjena al ajo y perejil en airfryer
Las berenjenas fritas me encantan, pero tengo que controlar las frituras a causa del colesterol, y cocinadas así quedan igualmente riquísimas, siendo una guarnición perfecta para cualquier plato de carne, pescado, o incluso para dipear.
-
Berenjenas boloñesa Airfryer
El otro día para el batch cooking hizo @David_M una boloñesa fácil y riquísima y, había quedado un poco. Cómo el sábado compramos berenjenas en el mercado (#CocinadeMercado) las preparo muy fácil dejándolas asadas en la Frediora y luego es montarlas y gratinarlas. ¡Ideal Batch cooking!
-
Palitos de berenjena crujientes. Airfryer
😍🍆 Crujientes por fuera, tiernos por dentro… ¡estos palitos de berenjena son un vicio total! 🔥
-
Berenjenas tipo pizza en Airfryer
De la versión de las #berenpizza de @beam8a hoy hemos hecho esta versión porque teníamos unos tomates y queso manchego en cuña bueno abierto y ya hemos aprovechado todo.La berenjena la aso a rodajas con el batchcooking y así luego la cena está lista en 10 minutos -
Berenjena rebozada y frita en airfryer
Deliciosa !! He tuneado la receta de @alfonso_lopez y en lugar de calabacín , he hecho las berenjenas verdes que me regalaron con el rebozado que él explica. Han quedado muy crujientes y tiernas por dentro.#menusemanal
-
Berenjenas rellenas asadas y gratinadas en airfryer
Un plato muy sano y rico y con productos de nuestra huerta de proximidad
-
Lasaña de berenjena, jamón York y queso en airfryer
¿Qué se puede hacer con una berenjena? ¡¡Muchísimas cosas!! Pero si tienes ganas de lasaña y quieres comer verdura, esta receta es muy buena opción. Muy muy fácil y sobre todo rápida, para esos días que no tienes tiempo de cocinar pero quieres comer una delicia.
-
Berenjena a la Parmesana
Plato típico italiano, muy fácil de preparar y con un contraste de sabores interesante😉
-
Calabacín con parmesano en Airfryer
Esta opción aparte de fácil, es ideal para acompañar cualquier carne (o pescado, si os gusta el toque de queso en él) sustituyendo las ya típicas patatas fritas.
-
Berenjenas gratinadas en freidora de aire
Desde que tengo la freidora de aire no uso el horno. El resultado es idéntico pero gasta menos y da menos calor (en un día como hoy se agradece). La receta es con horno pero yo la he adaptado a la freidora. Y de hecho tarda diez minutos menos que la versión horno. Espero que os guste!
-
-
Berenpizza: mini pizza de berenjena con cheddar y pavo en airfryer
Otra versión de las berenpizzas pero en esta ocasión con lonchas de queso cheddar y lonchas de pavo. Rápido y sencillo!
-
Berenjena rellena de carne y pisto en AirFryer
Fácil y muy rica, la berenjena en sí es baja en calorías, rica en fibra y potasio, y contiene antioxidantes como el nasunin.Macros:• Calorías: 599 kcal• Proteínas: 59, 8 g• Grasas: 35, 8 g• Carbohidratos: 22, 8 gHay que recordar que yo compro la carne en la carnicería de toda la vida de barrio y le pido una pieza de solomillo que apenas lleva grasa, entre un 5% y un 7%, la carne comercial preparada en grandes superficies suele tener un 15% o la más mala hasta un 30%Se puede omitir la mozzarella para quitar más grasa aunque esta sea saludable como todas las grasas de esta receta.Tampoco he usado sal añadida porque no me gusta lo que está muy salado y con la que trae la fritada ya me vale.
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16854301
Comentarios (2)