Bubur Ayam Tanpa Kuah dari Nasi Sisa Kemarin

Name: Bubur Ayam Tanpa Kuah dari Nasi Sisa Kemarin
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 piring nasi sisa kemarin (± 2 centong nasi); 1 gelas air kaldu / santan encer; Sejumput garam; Sejumput kaldu bubuk (opsional); Telur dadar, iris tipis-tipis; Secukupnya ayam suwir; Secukupnya cabe rawit dan sedikit bawang putih untuk sambal; Secukupnya daun bawang / kucai untuk taburan; Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Ninik Yanie @ala_Ninik

Assalamu'alaikum...
Mulai musim hujan, kadang pagi pagi suka pengen bubur ayam. Memanfaatkan nasi sisa kemarin dan lauk-lauk yang sudah ada sebelumnya, jadilah bubur ayam ala bubur ayam jakarta yang tidak berkuah. Dimakan hangat-hangat dengan sambal pedas sungguh yummy sekali...

#GAS2025
#Coboy2025
#AnekaBubur

Lebih banyak

Bubur Ayam Tanpa Kuah dari Nasi Sisa Kemarin

Ninik Yanie @ala_Ninik

#GAS2025
#Coboy2025
#AnekaBubur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

1 piringnasi sisa kemarin (± 2 centong nasi)
1 gelasair kaldu / santan encer
Sejumputgaram
Sejumputkaldu bubuk (opsional)
Telur dadar, iris tipis-tipis
Secukupnyaayam suwir
Secukupnyacabe rawit dan sedikit bawang putih untuk sambal
Secukupnyadaun bawang / kucai untuk taburan
Secukupnyabawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ayam suwir bisa didapat dari lampiran resep atau ayam sisa kemarin disuwir2. Tambahkan sedikit kecap manis untuk memberi warna
2

Masak nasi dengan air kaldu atau santan encer. Tambahkan garam atau kaldu bubuk, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga air menyusut dan nasi menjadi bubur
3

Rebus cabe rawit sebentar dan bawang, lalu haluskan. Tambahkan sedikit air rebusan cabe.
4

Sajikan bubur nasi dengan lauk pauknya. Tambahkan krupuk. Sajikan hangat bersama sambal. Tanpa kuah pun tetap enak.