Bastoncitos de berenjena 🍆
Estos bastoncitos los vi en una página de Ig y los adapte apenitas. Salen riquísimos y son ideales para armar picadita vege ;)
Yo los serví con mila de coliflor y ketchup para untar, quedó buenísimo!
Ojalá les guste!
Bastoncitos de berenjena 🍆
Estos bastoncitos los vi en una página de Ig y los adapte apenitas. Salen riquísimos y son ideales para armar picadita vege ;)
Yo los serví con mila de coliflor y ketchup para untar, quedó buenísimo!
Ojalá les guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la berenjena en bastones. Los ponemos 15 min en remojo o en sal gruesa (luego enjuagar). Este paso es para sacar el amargo.
- 2
Mientras tanto, batimos los huevos, agregamos sal y condimentamos (yo usé pimemton, sal, un toque de ketchup y albahaca). Y pasamos los bastoncitos por el huevo.
- 3
Rebozamos los bastones con la mezcla de secos (rebozador, queso rallado, mix de semillas, avena, y podes agregar copos de maíz triturados o triturar una tostada de arroz, para sumar crocancia.
- 4
Poner los bastones rebozados en una asadera con un poquitín de aceite y al horno fuerte, 10-15 min de cada lado. Y listos para acompañar una ensalada, para sumar a una picadita o lo que más te guste! O los podes frizar en crudo para tener listos cuando quieras en un ratito ;)
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