Farfalle alla zarina
Es un plato rapido y sencillo para sorprender a tus comensales!
Inspirado en Russia, este plato estuvo de moda en los años '70 en los hogares italianos!!
Farfalle alla zarina
Es un plato rapido y sencillo para sorprender a tus comensales!
Inspirado en Russia, este plato estuvo de moda en los años '70 en los hogares italianos!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Apartar la mitad del salmón y triturarlo.
- 2
Después de haberlo apartado en un cuenco, incorporamos a la nata, aproximadamente la mitad.
- 3
Cortar el salmón y el calabacín en tiras.
- 4
Mientras tanto ponemos el agua a hervir añadiéndole PREVIAMENTE sal gorda. (al gusto, sin pasarse)
- 5
Ponemos a freír el calabacín, hasta que quede blando y incorporamos el salmón.
(opcional)
Aquì incorporamos el vodka (sin volverse locos) dejando que evapore el alcohol.
- 6
Después de un par de minutos añadimos la mezcla preparada al principio y añadimos un poco de nata, sin pasarse y lo retiramos del fuego.
- 7
Escurrir la pasta, la devolvemos a la olla y vertemos la salsa, mezclando cuidadosamente.
Antes de servirla espolvoreamos caviar sobre el plato.
- 8
Disfrutar!! 😁
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