Filetes rusos con pisto Mte

Name: Filetes rusos con pisto Mte
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 750 gr carne picada ternera; 250 g carne picada de cerdo; 1 diente ajo; 1 ramillete perejil; 1 huevo; 1/4 vasito vino blanco; 1/4 vasito leche; Aove; Pimienta negra; Sal; 2-3 cucharadas pan rallado; Cant. suficiente de harina

Cocineresa Teresa @mte_

Villares de la Reina, Castilla y León, España

Tiernos y ricos… los de toda la vida!

Filetes rusos con pisto Mte

Cocineresa Teresa @mte_

Villares de la Reina, Castilla y León, España

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Ingredientes

1 h

5 raciones

750 grcarne picada ternera
250 gcarne picada de cerdo
1 dienteajo
1 ramilleteperejil
1huevo
1/4 vasitovino blanco
1/4 vasitoleche
Aove
Pimienta negra
Sal
2-3 cucharadaspan rallado
Cant. suficiente de harina

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Ver receta:

Pisto Mte
2

Ponemos la carne en un bol, añadimos el huevo, el majado, el vino, la leche, la pimienta, la sal y mezclamos bien, espolvoreamos el pan rallado poco a poco hasta conseguir una textura ni dura ni demasiado blanda
3

Dejamos reposar 30 minutos
4

Formamos los filetes ligeramente enharinados
5

Finalmente freímos y listo.
Para más saludable, también se pueden hornear en bandeja sobre papel de horno
Horno precalentado a 170 grados 15-20 minutos