Pan montruo * con Dulce de Batata y Chocolate * ERROR

No voy a mentir: esta fue una masa difícil de trabajar y, además, lo hice mal. La idea original era hacer bollitos rellenos, pero resultaba imposible así que terminé por cambiar la forma, los principios, la cocción... No fue lo que planeaba pero de sabor ¡dio en el palo!
Sin embargo, necesito mucha más práctica.
Si tenés consejo/s sobre cómo trabajar masas tipo panaderas, me encantaría leerte.
Y si sos panadero, mis más humildes disculpas. 😸
Pan montruo * con Dulce de Batata y Chocolate * ERROR
No voy a mentir: esta fue una masa difícil de trabajar y, además, lo hice mal. La idea original era hacer bollitos rellenos, pero resultaba imposible así que terminé por cambiar la forma, los principios, la cocción... No fue lo que planeaba pero de sabor ¡dio en el palo!
Sin embargo, necesito mucha más práctica.
Si tenés consejo/s sobre cómo trabajar masas tipo panaderas, me encantaría leerte.
Y si sos panadero, mis más humildes disculpas. 😸
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos.
- 2
Agregar leche de a poco.
- 3
Obtenido el bollo, agregar la manteca derritiéndola con el calor de las manos.
- 4
NO intentar formar bollitos rellenos, es casi imposible.
- 5
Picar chocolate y dulce de batata e incorporar a la masa.
- 6
Dar forma de salchichón y cocinar hasta que no crezca más.
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