ROSCA: Poner en un bowl todos los ingredientes y amasar hasta formar una masa lisa (si es necesario agregar más harina)

Dejar leudar 30 minutos y dividir en dos bollos.
Hacer un rollo y luego colocarlo en un molde de rosca nro 22/24 de diámetro y dejar leudar por 1hs aprox.

PASTELERA: mezclar las yemas con el azúcar y la maicena para que no se forme grumos
Luego incorporar la leche y llevar a fuego bajo hasta espesar sin dejar de revolver.
Sacar del fuego y dejar enfriar

ARMADO: una vez leudada las roscas pincelar con huevo, colocar la pastelera fría en una manga y decorar las roscas.

Llevar a horno precalentado a 200°C con una bandeja de agua caliente en el piso del horno (dejar durante toda la cocción) y cocinar la rosca durante 25 a 30 minutos, luego pincelar con almíbar (partes iguales de agua y azúcar) y decorar con cerezas, azúcar granella y chocolate o lo que más les guste